茶叶冷藏保鲜库的工作原理和家用冰箱是一样的，即库外压缩机从库内蒸发器中抽取制冷剂而压缩为高温（50℃以上）高压（液态）后泵送到冷凝器散热，再通过管道回路将制冷剂传送至库内减压降温，循环往复，排热制冷。稳定适宜的库内低温环境解决了大批量新鲜茶叶的保鲜存放难题，为促进茶企、茶商等增收提供了重要保障。但是，兴建一个优质可靠的茶叶冷藏保鲜库来使用一定要注意以下三点，这样既能达到保鲜保质，又能延长冷库使用寿命。
按需建库
按需建库指的是茶企、茶商在建设茶叶冷藏保鲜库的用房时要明确长期贮藏的茶叶数量，估算茶叶冷藏保鲜库的库容（参考：每1000kg茶叶约需10m³库容）。考虑到淡旺季贮藏茶叶数量的差异，可考虑库内分割成多间库房的兴建模式，既能满足旺季贮藏需求，又能减少淡季电费和设备维护等费用。为了方便使用和节约用电，诺宏制冷建议茶叶冷藏保鲜库的用房尽量选择平方或楼房的底层，并且库外墙体好能够避免阳光直晒。
