气调库贮藏保鲜期长，经济效益高。可使果蔬保持鲜度、脆度，出库后的果蔬，其营养成分、硬度、色泽均能达到储存要求。水果香脆，蔬菜嫩绿，与新采摘取状态相差无几，可向市场提供高质量果蔬。
要想取得满意的贮藏效果，单纯靠硬件设备是不行的。还应加强贮藏前、中、后期的管理。在贮藏前期，一方面，抓好原料的选择，如果原料本身已经发病或者成熟度很高，无论怎么高级的贮藏方式都不可能获得满意的贮藏效果；另一方面，入库时，除留出必要的通风、检查通道外，尽量减少气调间的自由空间。这样，可以加快气调速度，缩短气调的时间，使果蔬尽早进入气调贮藏状态。因此要充分考虑货源问题；同时，进入气调库贮藏室的农产品，要求采收后不得超过4-8小时，最多不能超过48小时（部分北方水果）就应及时入库贮藏，才能保证新鲜度；贮藏过程中，定期检查库内气体、湿度等变化，及时进行调节。这个对技术要求比较高，否则会造成很大的损失。
因此，建议采用全自动气调贮藏库，虽然投资高一些，但可以降低一些风险；另外，气调贮藏要求速进整出。不能像普通果蔬冷库那样随便进出货，库外空气随意进入气调间，这样不仅破坏了气调贮藏状态，而且加快了气调门的磨损，影响气密性。因此，果蔬出库时，一次出完或在短期内分批出完。
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