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双温冷库库体
保温库体为聚氨酯保温板，以涂塑钢板等金属材料为面层，将材料优越的保温隔热性能和良好的机械强度结合在一起。具有拼装方式简便快捷，保温隔热年限长，维护简单，费用低以及高强质轻等特点，是冷库保温库体选择的材料。双温冷库广泛应用宾馆楼、茶馆、食品、药品、药材、医疗器材、制药厂、血库中心、防疫站、化工原料、肉类加工厂、奶制品厂、冷饮冰淇淋厂、速冻食品厂、电子化学工业、蔬菜水果保鲜、蔬菜加工、速冻食品、粉丝加工、花卉保鲜、茶叶保鲜加工、种子储藏、食用菌蔬菜培植、农贸市场、海鲜肉类制品批发公司的保鲜冷冻冷藏。
物流冷库：完整的食品冷链应包含冷冻加工、低温贮藏、冷藏运输、保鲜销售四个方面。冷链物流冷库就是冷链企业食品冷冻加工、低温贮藏的场所。物流冷库设有冷冻加工间和低温贮藏库，肉禽类、水产鱼类和蛋类在冷冻加工间冷却、冻结后存放在低温贮藏库。另外，水果蔬菜的预冷和各种速冻食品、奶制品的低温加工也都在冷冻加工间进行。
大型冷链运输中心货物非常之多，各种食品保鲜温度要求不一样，所以，物流冷库应分门别类的设置相应温度，一般分为高温、中温、低温三种不同温度。高温一般在0℃~8℃，用于果蔬保鲜，低温一般在-18℃~23℃以下，有的则达-35℃以下，用于水产类、禽肉类食品的速冻冷藏。
速冻冷库
速冻冷库是指食品迅速通过其冰晶生成区，当平均温度达到-18 ℃时而迅速冻结的方法。食品在冻结过程中会发生各种各样的变化，如物理变化，细胞组织变化以及生物和微生物变化等。
速冻冷库的温度一般为-15℃～-35℃。
快速冻结食品具有如下优点：
(1) 避免在细胞之间生成大的冰晶体
(2) 减少细胞内水份外析，解冻时汁液流失少
(3) 细胞组织内部浓缩溶质和食品组织，胶体以及各种成分相互接触的时间显著缩短，浓缩的危害性下降到程度。
(4) 将食品迅速降低到微生物生长活动温度之下 ， 有利地抵制微生物的增长及其生化反应
(5) 食品在冻结设备中停留时间短，有利于提高设备的利用率和连续性生产
猪肉冷冻冷藏库安装应考虑哪些综合因素
随着我们对蔬菜、生果、肉类等食物的保鲜度要求的进步，咱们国家安装冷库的我们越来越多了，安徽冷库安装在大大小小的乡镇都变得很遍及，今日咱们的小编要为我们介绍安徽冷库安装应思考的归纳要素有哪些!
1、安徽冷库安装在通风杰出，湿度低的当地 安装完毕后，有时在混凝土基座干透前会呈现结露。在梅雨季节等湿度反常高的时分，库板的接缝会呈现结露，很小的情况下，整修库板也会呈现结露，这些都是暂时的表象，必要的时分要进行擦洗。
2、安装在强度大，平稳的当地 组合式冷库的安装需求一个水平的混凝土基座。基座呈现根底歪斜，高低的时分，有必要要将基座修正平坦。
3、安装在避光，雨的当地组合式冷库是用在屋内的，在安装在屋外的时分，要安设一个挡日光，雨的房盖。
4、冷库要脱离发热用具 在较热的当地，不光冷却功率会降低，有时还会损害库板，别的，确保机组正常工作的周围温度的规模是在35度以内。还要留出对机组进行维修的空间。
5、对于排水 库内的排水使用排水管排出。会经常有水排出，所以要将排水导向可以顺利流转的当地。 在排水管上一定要安设 U型管，安设U型管可防止凉气走漏，昆虫，老鼠的入侵。排水管上不安设 U 型管，有时还会导致机组受到腐蚀。
