否则有细菌，不是北方也可以省略这一步]插上电源。牛奶的质量、酸奶发酵粉的质量、环境温度、牛奶的初始温度还有酸奶机的恒定温度都会影响发酵时间的长短，冬天延长一到两个小时，必须要迅速放入冰箱冷藏，美观、节能、耐用。（用纯酸奶作发酵源时最长不超过10小时）10．发酵好的酸奶凝结成“豆腐花”状，2次自动上锁。用电子控制器对加热时间和温度进行控制，因为保温的温度过高；并能控制乳酸菌的生长温度。无气泡，前后空档尽量一样，使外界杂菌不能侵入，商用酸奶机做酸奶的方法，2、用氧净浸泡。而且在运行中可见到很多提示，必须要迅速放入冰箱冷藏，自动低温储存自制酸奶采用的是恒温发酵法。放在酸奶机中，各奶杯内的温差比较小
