广式烧腊（全套）是一道广东省的名菜;烧腊一般指烧烤、卤渍、腊制的肉类食品。是广州厨师们进一步将灌肠制作方法与本地腌制肉食的方法相融合，创作出“中外结合”的广式腊味，名扬海内外。
广式烧腊远近闻名，利润极其可观，经过不断流传，配以各种酱汁，广式烧腊已经成为现下流行的简洁快餐店
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