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鸡蛋检测包含哪些产品信息？ 鸡蛋检测涵盖鲜鸡蛋、加工蛋制品（如卤蛋、蛋液）等，需提供生产批次、养殖环境、加工工艺等信息。 检测用途范围是什么？ 用于食品安全认证、进出口贸易合规性审查、养殖质量控制及消费者健康风险评估等领域。 检测概要包括哪些内容？ 涉及理化指标、微生物污染、药物残留、重金属含量及新鲜度等核心项目的综合分析与判定
部分检测项目：
沙门氏菌检测：评估微生物污染风险大肠杆菌计数：反映卫生状况铅含量：监控重金属污染镉含量：检测环境污染物累积苏丹红检测：筛查非法添加色素抗生素残留：确保养殖用药合规三聚氰胺：防范化学掺假行为蛋白质含量：验证营养价值胆固醇含量：健康指标分析水分活度：评估防腐能力蛋壳厚度：判断运输耐损性哈夫单位：量化新鲜度等级农药残留：监控饲料污染黄曲霉毒素B1：防范霉变风险菌落总数：综合卫生质量评价锌含量：营养强化剂检测汞含量：环境污染物追踪亚硝酸盐：腌制产品安全指标维生素A含量：营养标签验证pH值：蛋品腐败程度判定
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